- 1 buah jagung manis, potong 3–4 bagian
- 1 genggam kacang panjang, potong 5 cm
- 1 genggam daun melinjo
- 50 gram melinjo (optional)
- 1 buah labu siam, potong korek api
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 sdm air asam jawa
- Garam, gula merah, dan penyedap secukupnya
- 800 ml air
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 butir kemiri, sangrai
1. Rebus air bersama daun salam dan lengkuas hingga mendidih.
2. Masukkan bumbu halus, jagung, dan melinjo, masak hingga setengah empuk.
3. Tambahkan sayuran lain seperti kacang panjang, daun melinjo, dan labu siam.
4. Masukkan air asam jawa, garam, gula merah, dan penyedap. Koreksi rasa.
5. Masak sampai semua bahan empuk, sajikan hangat.
Jl. Tirto Rahayu Depan Pasar, Landungsari, Malang.
© 2025 All Rights Reserved.
